Slaatjes om mee te nemen: véél ideeën!

In de zomer is een slaatje een heerlijke lunch. Vaak maak ik mijn slaatje al een dag op voorhand klaar.

Hoe zorg je ervoor dat je slaatje smakelijk fris en lekker blijft tot de middag?

Om je slaatje fris en krokant te houden, heb je een hoge pot nodig met een deksel dat goed afsluit. Verder komt het erop aan om de ingrediënten op de juiste manier te stapelen.
Eenmaal aangekomen op je werk plaats je je potje onmiddellijk in de koelkast.
's Middags giet je de inhoud van de pot voorzichtig uit over een bord.

De ingrediënten die ik hier onder opsom, heb ik (bijna) altijd in huis. De meeste zaken koop ik in een kant-en-klaar zakje.
Slaatjes om mee te nemen #WW #gezond

Lekkere en snelle ideeën voor meeneemslaatje


Kies van elke laag één onderdeel. Begin met laag 1, die zal dus helemaal onderaan in je meeneempot liggen. Uitgestort op het bord ligt de bovenste laag, de sla, dan onderaan op je bord.

Laag 1: de eiwitten

  • 100 gram kip- of kalkoenreepjes (3 pp.)
  • 100 gram magere hamreepjes (3 pp.)
  • 100 gram gerookte/rauwe ham (4 pp.)
  • 90 gram mini mozarela light (4 pp.)
  • 1 hard gekookt ei (2 pp.)
  • 100 gram forelfilet (3 pp.)
  • 100 gram gerookte zalm (4 pp.)

Laag 2 (eventueel) : smaakmakers

  • 10 gram pijnboompitten (1 pp.)
  • 5 groene of 2 zwarte olijven (1 pp.)
  • 10 gram noten (1 pp.)
  • 2 eetlepels maïs (1pp.)

Laag 3: de vinaigrette

  • een eetlepel balsamico crème (1 pp.)
  • een koffielepel olijfolie (1 pp.)
  • twee koffielepels light vinaigrette (1 pp.)

Laag 4: de koolhydraten

Op voorhand klaarmaken
  • 100 gram couscous (3 pp.)
  • 100 gram pasta (3 pp.)
  • 100 gram aardappelen natuur (2 pp.)
Kant en klaar
  • 50 gram brood (3 pp.)
  • 30 gram All Bran (2 pp.)

Laag 5: het fruit

  • ananas
  • aardbei
  • appel
  • meloen
  • perzik

Laag 6: kruiden

  • peper
  • zout
  • verse kruiden: basilicum, peterselie, ...

Laag 7: de harde groenten

  • tomaat
  • komkommer
  • schijfjes champignons
  • pijpajuin

Laag 8: de bladgroenten

  • rucola
  • slamix
  • tuinkers

Totaal:
 +/-  9 Propoints 
Ook voor een telvrije dag

1 opmerking:

  1. Ziet er geweldig uit Tanja, dit recept ga ik zeker zelf ook eens proberen.

    BeantwoordenVerwijderen