Weight Watchers Groententaart

Groententaart #ww 13 Propoints

In de Facebookgroepen Samen afvallen met Weight Watchers en Weight Watchers Receptjes was de groententaart een groot succes. Ik heb heel veel lekkere variaties gezien. Wie de credits krijgt voor de oorspronkelijke versie is moeilijk te achterhalen. Ik denk dat de versie met het overgeplooide middendeel voor het eerst gepost werd in de groep Weight Watchers Receptjes door Nancy Wijns.




Bodem

De oorspronkelijke versie van de taart werd gemaakt met bladerdeeg. Al snel kwamen een aantal leden op het idee om het te vervangen door pizzadeeg. Voor bladerdeeg moet je 11 propoints voor 100 gram rekenen, voor pizzadeeg slechts 7 propoints. Ik ga dus pizzadeeg kiezen. 

Voor een hele rol pizzadeeg uit de Aldi moet je 20 propoints rekenen.

Voor extra smaak kan je (voor 0 punten!) de bodem bestrijken met:
  • 1 eetlepel ketchup
  • 1 eetlepel tomatenpuree

Vulling

Er werden door de leden van de Facebookgroep heel veel verschillende combinaties getest. 
Deze leken me de lekkerste:
  • mozzarella light, tomaten, ruccola, ajuin
  • geitenkaas, rode ajuin, gele en rode kerstomaat, blaadjes basilicum
  • kipreepjes, wortel, courgette, champignons
  • ham, champignons, tomaat, gele paprika
  • champignons, courgette, tomaat, gele paprika, ajuin, light smeltkaas
  • feta, tomaten, courgette(slingers) en ajuin
Propoints beleg groententaart #WeightWatchers #WW
Propoints beleg groententaart

Als je het deeg enkel met groenten belegt, moet je geen punten rekenen. 

Kruiden

Naar keuze: look, peper, tijm, oregano, ...

Eigeel

Nadat je de groetentaart gemaakt hebt, kun je het deeg bestrijken met eigeel. Daarvoor moet je 2 punten rekenen voor de volledige taart.

Mijn keuze: Groententaart met mozzarella 

Benodigdheden

  • een rol pizzadeeg
  • tomatenketchup
  • een doosje mozzarellabolletjes light
  • een halve courgette
  • een rode, gele en oranje minipaprika
  • een half bakje champignons
  • een rode ui
  • gedroogde oregano
  • peper

Stap voor stap


  1. Zet de oven aan op 180 graden zodat hij kan voorverwarmen.
  2. Snij de groenten in blokjes, spoel ze en doe de blokjes in een afgedekte schaal
  3. Zet 3 minuten in de microgolfoven op 750 watt.
  4. Ontrol ondertussen het bakpapier met het pizzadeeg. Leg op de ovenplaat.
  5. Snij in het midden de vorm van een ster. 
  6. Bestrijk het deeg met 2 eetlepels ketchup.
  7. Beleg de rand met de groentenblokjes.
  8. Vouw de punten over de groenten naar buiten.
  9. Beleg de volledige ring met halve mozzarellabolletjes.
  10. Zet 25 minuten in de oven.

Klaar!

Voor een halve taart moet je 13 Propoints rekenen.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten