Scampi Diabolique

Dagelijkse kost - Jeroen Meus #WeightWatchers
Bron: Eén - Dagelijkse kost
Het is een misverstand om te denken dat je de gerechten van je favoriete televisiekoks niet meer kan klaarmaken als je Weight Watchers volgt. 

Natuurlijk wel!

Je hebt twee opties:
  1. Je maakt het originele recept en gebruikt wat punten van je weekextra.
  2. Je past het originele recept aan om het puntentotaal te verminderen.
Ik koos voor dat laatste.

Scampi Diabolique van Jeroen Meus

Mijn dochter had zin in Scampi Diabolique en vond dit recept van Jeroen Meus.
Ik was meteen enthousiast want met een klein beetje aanpassing kon ik het aantal punten voor dit recept beperken.

Een klein beetje sleutelen aan de ingrediënten

Deze ingrediënten gebruikte Jeroen Meus per persoon:

Scampi Diabolique - Jeroen Meus - Dagelijkse kost
Bron: Eén - Dagelijkse kost


Ik gebruikte 6 scampi per persoon. Voor de ketchup en de witte wijn gebruikte ik 2 eetlepels. Ik gebruikte 3 eetlepels ultra lichte room. Olijfolie en boter verving ik door 2 koffielepels Becel Light
Omdat groenten belangrijk zijn, gebruikte ik een volledige tomaat per persoon.

Scampi Diabolique: 5 propoints

Wijzigingen aan de bereidingswijze


Gemakshalve heb ik de gepelde en geblancheerde scampistaarten uit het vriesvak van de Aldi gebruikt.



Ik heb de scampi niet gebakken in de boter.

Ik liet ze eerst ontdooien en zacht garen in een pan. Ik heb ze daarna even laten uitlekken.
Als de saus bijna klaar was, heb ik de scampi's nog even laten verder garen in de saus zodat de smaken zich konden mengen.

Vraagje: Wat is het juiste meervoud scampi of scampi's?




Geen opmerkingen:

Een reactie posten